Kookosjauho on kylmäpuristetun kookosöljyn sivutuote. Kuivatut kookoskuidut puristetaan ensin ja jauhetaan sitten jauheeksi. Se on kookoskuitua ja sisältää noin 15 % rasvapitoisuudesta. Se on luonnollista ja makeuttamatonta, maistuu ja tuoksuu kevyesti kookokselta, mikä sekoittuu hyvin muiden ainesosien kanssa eikä ole liian voimakasta. Vaikka se kuivana näyttää kevyeltä ja ilmavalta ja sillä on hyvä rakenne, se tiivistyy keittämisen tai leipomisen aikana suhteellisen tiheäksi.
Tyyppi: Monikäyttöinen jauho
Hienous (%): 100
Käsittelytapa: Jauhaminen
Valmistettu: Vehnästä
Lisäaineet: Ei
Ei säilöntäaineita, kemikaaleja tai valkaisuaineita
Tämä vehnäjauho on hienoksi jauhettua
Erinomainen leipiin, kakkujen, pizzataikinan ja muuhun
Vertaansa vailla oleva maku ja rakenne